— Ghiduri locale și povești din atelierul nostru.
Featured La Cucina · Mâncare
Blatul de pizza romana și focaccia pornesc din același aluat, făcut zilnic în atelierul Don Antonio. Cum lucrăm și ce poți lua acasă din felul nostru de a face lucrurile.
22 APRILIE 2026
Featured La Cucina · Mâncare
Ardeiul dulce uscat la soare, cu DOP din 1996, e emblema orașului din care pornește povestea familiei Fortunato. Ce e, cum se folosește în Lucania și o rețetă de încercat acasă.
21 APRILIE 2026
La Cucina
Blat întins subțire, sos din roșii San Marzano Strianeze, fior di latte tip Napoli. Ce înseamnă stilul roman al pizzei noastre și ce să comanzi prima dată.
18 APRILIE 2026
Cantina
Gheața de frigider e ca apa îmbuteliată a barului — funcțională, dar fără caracter. La Don Antonio facem gheața singuri. Iată cum și de ce contează pentru tine.
15 APRILIE 2026
La Famiglia
De la chef-ul din bucătărie la ospătarul care te știe pe nume. Cine sunt oamenii care au ținut Don Antonio în picioare din 2015 și de ce contează pentru gustul tău.
10 APRILIE 2026
Cantina
De ce Davino merge cu paste cu creveți, de ce Purcari Nocturne transformă risotto-ul și când preferăm noi un roșu românesc la pizza. Ghid practic de pairing pe meniul nostru.
05 APRILIE 2026
Guida
Copii flămânzi, weekend la Coresi, părinți obosiți. Ghidul nostru practic pentru a avea o masă reușită, ce să comanzi pentru fiecare vârstă, ce trucuri folosim să nu-ți ieși din răbdări.
28 MARTIE 2026
Eventi
Ghid practic pentru HR și office manageri din Brașov — cum organizezi catering italian la birou: logistică, meniu, prețuri, studii de caz.
20 MARTIE 2026
Guida
A, G, L, M — ce înseamnă codurile de alergeni pe meniul nostru, cum le folosești dacă ești alergic, și de ce Don Antonio a ales să marcheze toți cei 14 alergeni oficiali.
15 MARTIE 2026